Les céréales de printemps sont semées au printemps et récoltées en été de la même année. Il ne faut donc qu’environ six mois pour qu’elles soient prêtes à être récoltées. Si la culture de céréales d’hiver n’est pas possible (par exemple en raison de mauvaises conditions météorologiques), la culture de céréales de printemps offre une bonne alternative.
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